红烧多宝鱼的正确方法
1，多宝鱼洗干净，外面一层黏膜洗，用剪刀把鳃挑进去剪很干净多宝鱼红烧好吃吗
多宝鱼基本都是清蒸的，吃多宝鱼的本味，也就是鲜美味道。多宝鱼肉质细嫩，做红焖的话味道肯定也很赞。个人帮我推荐清蒸鱼，简单的营养。
食材，多宝鱼，大葱，生姜，料酒，青椒，红椒，蒸鱼豉油，盐
步骤1、多宝鱼处理洗净备用，大葱生姜青椒红椒切丝备用
2、用食盐和料酒搽鱼身及鱼腹，淹制10分钟70左右。
3、取盘后放淹制好的多宝鱼，鱼肚鱼身放上姜丝，将鱼后放上气蒸锅内大火蒸8分钟以内。
4、鱼蒸好以后以后，冲干净蒸鱼鱼盘中反弹的水。将切好的葱丝和红椒丝能均匀摆在鱼身上，排列淋上热油，蒸鱼豉油即可解决。
蒸鱼要点1，推测鱼肉如何确定晚熟，后用筷子，不容易刺穿新鲜的鱼肉，代表鱼肉已熟，大于则生。2蒸鱼要等锅上气，大火蒸鱼，万不可冷水入锅蒸。3，新鲜的鱼，清炖不出来的，表面都会也裂出，也只能说明了鱼的新鲜度。
买了一条多宝鱼，红烧多宝鱼怎么做好吃又简单
必须要把多宝鱼收拾东西乾净，切成块放在一旁备用，然后再将鱼块蘸一些干面粉放到油锅里面煎一会儿，看到两面青黄然后。把葱姜蒜切好。再把煎好的多宝鱼块放到锅里面和这些个调料一同翻炒看看。最后怎么加点清水焖个20十分钟。这道红焖多宝鱼就做到了。
